الجوافة: بقلم محمود مرغني

الجوافة : بقلم محمود مرغني

  من نعم الله تعالي علي بني الإنسان أن اخرج لهم مما تنبت الأرض ثمرات حلوة  المذاق تساهم مساهمة فعالة في بناء جسم الإنسان لما تحتويه من سكريات وأملاح ومعادن والفاكهة والخضر في مصر متعددة الإشكال والألوان في كل موسم نوع أو أنواع فهذه شتوية وأخري صيفية وأصناف تستمر طوال العام لا مقطوعة ولا ممنوعة والجوافة تلك الثمرة المعروفة لدينا؛

: موطنها الاصلي امريكا الاستوائية وانتقلت بعد ذلك الى امريكا الشمالية واطلقوا عليها تفاح المناطق الاستوائية ودخلت الجوافة مصر في عهد محمد علي عام 1835؛  و ثمار الجوافة نجدها في معظم شهور السنة لا تكاد تختفي حتي تعود ويعزي العلماء والباحثين ذلك إلى البيئة من حيث حرارة الجو ورطوبته فارتفاع نسبة الرطوبة بمناطق زراعتها يوثر علي موعد ظهور البراعم إلي أكثر من شهر عن الميعاد الأصلي فموعد الإزهار الأصلي في منتصف شهر ابريل أي ان للبيئة اثر واضح علي موعد النضج وهناك عوامل  أخري   تؤخر نضج الثمار مثل  تقصف البراعم المبكرة  والتسميد العضوي له اثر واضح  في تأخير النضج ايضا فتزهر الأشجار في شهر ا غسطس وتعقد  في سبتمبر وتنمو خلال أكتوبر ونوفمبر   ويتوقف النمو عند انخفاض درجة الحرارة في الشتاء ثم يكتمل النمو مع بداية الدفء في فصل الربيع حيث تمتليء الأسواق بتلك الثمرة متميزة الرائحة الحلوة المذاق ولا نملك الا أن نقول سبحان الالله